❤ 清蒸鮭魚 ❤
從漁港新鮮現撈的鮭魚，肉紮實又多汁，有著滿滿海港的味道~ 鮭魚任何料理做法都可以有他自己獨特的味道~ 我最愛的當然是生吃鮭魚和煙燻囉~ 不過在家裡料理動手做，對我來說除了乾煎之外，最簡單的莫過於清蒸就可以很美味了~
食材
鮭魚
一片
魚露
1~2湯匙
薄鹽醬油
3湯匙
鹽巴
少許
米酒
1湯匙
粗粒黑胡椒
少許
薑片
6片
-
1 (1) 鮭魚洗淨擦乾後 (2) 用少許鹽巴平均輕拍 (3) 兩面撒上適量的粗粒黑胡椒
-
2 (4) 依序放入1湯匙米酒、1~2湯匙魚露、3湯匙醬油、少許白開水 (5) 放入薑片 (6)電鍋內倒入約2/3杯水後，鮭魚放進電鍋蒸熟即可享用!!! P.S 蒸熟後，會有大量的醬汁，可自行斟酌是否要倒掉~
討論共 0 則