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青江菜炒玉米筍 / 家常菜

青江菜炒玉米筍 / 家常菜

描述

朋友自己種的無毒青江菜,鮮摘現炒的青江菜又脆又甜,搭配現剝的玉米筍是高鈣護眼好菜。

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • ●朋友特別留給我去摘,記錄我人生第一次拔菜,感恩又開心。

    ●朋友特別留給我去摘,記錄我人生第一次拔菜,感恩又開心。

  • ●蓋網無灑藥的青江菜很乾淨,每顆沖洗洗淨,葉子跟肥厚的跟部熟成時間不同分開放。

    ●蓋網無灑藥的青江菜很乾淨,每顆沖洗洗淨,葉子跟肥厚的跟部熟成時間不同分開放。

  • ●玉米筍爬山小農現剝的,洗淨每根斜切;蒜瓣洗過拍碎剝膜。

    玉米筍爬山小農現剝的,洗淨每根斜切;瓣洗過拍碎剝膜。

  • ● 28吋平底鍋小火加油,先爆香蒜末,蒜香出現時先加鹽這樣炒菜鹽會比較均勻。

    ● 28吋平底鍋小火加油,先爆香末,香出現時先加鹽這樣炒菜鹽會比較均勻。

  • ● 依熟成度擺放
先放玉米筍跟青江菜跟部翻炒後,設定計時器蓋鍋2分鐘。

    ● 依熟成度擺放 先放玉米筍跟青江菜跟部翻炒後,設定計時器蓋鍋2分鐘。

  • ● 2分鐘到打開鍋蓋拌炒,再把青江菜葉放進來拌炒1分鐘,就完成啦。

    ● 2分鐘到打開鍋蓋拌炒,再把青江菜葉放進來拌炒1分鐘,就完成啦。

  • 吃起來很清脆很甜美,感恩的心。

    吃起來很清脆很甜美,感恩的心。

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Amy's Kitchen 1,795 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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