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Sophie Hsieh🍳
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財源滾滾|高麗菜福袋

財源滾滾|高麗菜福袋

描述

「春風一秒抽廚房紙巾」 ,符合HACCP食品級製造,讓我們可以安心接觸生熟食,能瞬間吸水,抽取也非常方便,節省了很多時間~
這道高麗菜福袋,象徵著滿滿的好運兆,將錢財、福氣都包了起來,既美味又美觀~~
蝦仁切丁,保留脆脆的口感,與豬肉的組合再搭配蔬菜,營養滿分~

18 說讚

食材

調味料

步驟

  • 備料

    備料

  • 蝦仁洗淨後,用「春風一秒抽廚房紙巾」,可快速吸收水份,達到去腥的作用

    蝦仁洗淨後,用「春風一秒抽廚房紙巾」,可快速吸收水份,達到去腥的作用

  • 鍋中水滾後,加入高麗菜、蔥綠段,燙軟即可取出放涼
高麗菜切除菜梗,蔥段切成長細絲

    鍋中水滾後,加入高麗菜綠段,燙軟即可取出放涼 高麗菜切除菜梗,段切成長細絲

  • 蝦仁、豬絞肉加入薑、蔥花、調味料拌勻

    蝦仁、豬絞肉加入花、調味料拌勻

  • 取一片高麗菜,放上內餡

    取一片高麗菜,放上內餡

  • 包成福袋,綁上棉繩固定,再綁上蔥綠絲,放上紅蘿蔔花

    包成福袋,綁上棉繩固定,再綁上綠絲,放上紅蘿蔔

  • 加入素蠔油,外鍋放一米杯水,跳起就完成一道簡單又美味的年菜啦

    加入素蠔油,外鍋放一米杯水,跳起就完成一道簡單又美味的年菜啦

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Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,288 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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