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浦維老師的料理廚房
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油潑辣子拌雞胗

油潑辣子拌雞胗

描述

【油潑辣子拌雞胗】

簡單的涼拌開胃菜,雞胗彈牙脆口的口感,辣辣的涼拌風味,吃起來很過癮

影音食譜:https://youtube.com/shorts/fDRYPgnUfDo

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15 說讚

食材

步驟

  • 食材

    食材

  • ❶雞胗切片

    ❶雞胗切片

  • ❷滾水加薑片蔥段、米酒,放雞胗煮沸

    ❷滾水加段、米酒,放雞胗煮沸

  • ❸煮沸後撈除浮渣後小火煮5分鐘,撈出瀝乾放涼

    ❸煮沸後撈除浮渣後小火煮5分鐘,撈出瀝乾放涼

  • ❹雞胗+油潑辣醬和所有調味料,洋蔥絲、辣椒絲、蒜末、香菜,拌勻即可

    ❹雞胗+油潑辣醬和所有調味料,洋蔥絲、辣椒絲、末、香菜,拌勻即可

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