茶の杯子蛋糕
描述
只需要氣炸鍋就能完成美味的甜點☺️
簡單又快速🤩
份量
6
人份
時間
60
分鐘
步驟
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1.無鹽奶油先於室溫軟化，打發至羽絨狀之後加蛋攪拌均勻（不過度攪拌） 2.茶包剪開與粉類一起過篩加入步驟1 （麵糊製作完成後可於冷藏或室溫下靜置10-15分鐘，麵糊會更加鬆軟好吃）
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3.使用的杯子（6*6*4）的大小 氣炸鍋可以先用170度預熱約5分鐘 4.每個杯子差不多倒入8分滿就好， 泡打粉會讓麵糊再烤的過程中膨脹，以避免溢出影響外觀 5.烤溫降低至155度 先烤20分鐘（至15分鐘時看表面上色程度，也可以用探針或筷子戳一下內部麵糊，沒有沾黏在筷子上就可以出爐囉）
小撇步
麵粉跟奶油混入可以分2-3次（避免出筋）
烤溫不宜太高會導致表面燒焦但內部麵糊沒熟的狀況發生
