[woman家]-春天炒飯
![[woman家]-春天炒飯](https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover/uploads/recipe/cover/45047/a750253bf283159d.jpg)
-
![將所有材料切丁狀備用,將[嫩蛋材料]打勻備用.
[嫩蛋作法]:1.加橄欖油熱鍋後,將嫩蛋材料加入後,在鍋中,輕畫圈圈使蛋變膨鬆軟.快速起鍋備用.](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1將所有材料切丁狀備用,將嫩蛋材料打勻備用. [嫩蛋作法]:1.加橄欖油熱鍋後,將嫩蛋材料加入後,在鍋中,輕畫圈圈使蛋變膨鬆軟.快速起鍋備用. -
2另起一鍋加橄欖油熱鍋後,將切碎的蝦米蒜頭下鍋爆香~
-
3接著將紅蘿蔔及綠葱白炒香>再加洋葱炒香~
-
4炒到蔬菜呈現金黃色~
-
5這時請開始轉小火,加入冰過的隔夜飯,用木杓輕壓飯,使結塊的飯粒分離(千萬不要硬壓)~
-
6邊拌炒,熱氣會幫助飯粒自然鬆開,待全部飯粒都一一與蔬菜融合一起時~
-
7再加入先前炒好的嫩蛋,將嫩蛋炒開,與整體炒飯融合一起~
-
8最後將所有的調味料加入拌勻,起鍋前再撒上葱花即可完成了^_^
![將所有材料切丁狀備用,將[嫩蛋材料]打勻備用.
[嫩蛋作法]:1.加橄欖油熱鍋後,將嫩蛋材料加入後,在鍋中,輕畫圈圈使蛋變膨鬆軟.快速起鍋備用.](https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover/uploads/step/cover/168871/f81c71a76f1e021e.jpg)
![最後將所有的[調味料]加入拌勻,起鍋前再撒上葱花即可完成了^_^](https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover/uploads/step/cover/168878/a750253bf283159d.jpg)
小撇步
在雞蛋裡加入牛奶,可幫助雞蛋更加滑嫩喔!
[woman煮食生活家]的粉絲專頁
https://www.facebook.com/womancooking
歡迎你們有空來woman家坐坐,分享生活.
有 0 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
看更多春天的相關食譜
分類
- 炒飯 (723)
討論共 0 則