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彩椒炒豆干

彩椒炒豆干

描述

彩椒與豆干是個好入手的料理,歡迎一起來跟著做。

14 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 備料
黃椒切片
紅椒切片
豆干切片

    備料 黃椒切片 紅椒切片 豆干切片

  • 熱鍋後,再倒入1匙油,放入辣椒爆香。

    熱鍋後,再倒入1匙油,放入辣椒爆香。

  • 辣椒香氣出來後,放入切片豆干,翻炒10下左右後
倒入1.5碗水和1匙醬油,持續續翻炒10下後
蓋鍋蓋悶2分鐘

    辣椒香氣出來後,放入切片豆干,翻炒10下左右後 倒入1.5碗水和1匙醬油,持續續翻炒10下後 蓋鍋蓋悶2分鐘

  • 放入切片黃椒和紅椒,加入0.5碗水,翻炒至黃椒和紅椒變軟後

    放入切片黃椒和紅椒,加入0.5碗水,翻炒至黃椒和紅椒變軟後

  • 放入1匙鹽,翻炒幾下後,起鍋裝盤。

    放入1匙鹽,翻炒幾下後,起鍋裝盤。

小撇步

1.喜歡吃較"生"椒,輕炒幾下即可起鍋。
2.口味愛吃甜,可以在放入醬油時同時加入少許冰糖。

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