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素食先生vegan220206
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味噌蕎麥湯麵🍜

味噌蕎麥湯麵🍜

描述

前陣子逛里仁時看到有味噌😳,突然想到...素食先生沒有煮過味噌的相關料理,又想到冰箱還有一把蕎麥麵,決定料理味噌蕎麥麵🤤,天氣冷冷地冬天,晚餐來一碗熱騰騰的味噌湯麵,是一件多麼幸福的事情,幸福從不在遠方,其實就在身邊,愈珍惜愈幸福。❤️

📝拍照後用美圖秀秀 app後製
#素食先生

更多資訊
https://www.facebook.com/vegan220206/

10 說讚

食材

菜盤
蛋白質
澱粉
分組4

步驟

  • 蔬菜洗淨後,切成喜愛的大小後,完成備料。

    蔬菜洗淨後,切成喜愛的大小後,完成備料。

  • 裝1/2鍋的水,煮沸後加入約0.5匙的油.紅蘿蔔.玉米筍.杏鮑菇,及傘菇下鍋,蓋上鍋蓋燜煮約2.5-3分鐘。

    裝1/2鍋的水,煮沸後加入約0.5匙的油.紅蘿蔔.玉米筍.杏鮑菇,及傘菇下鍋,蓋上鍋蓋燜煮約2.5-3分鐘。

  • 將約0.5匙的味噌加入鍋中,並攪和均勻。

    將約0.5匙的味噌加入鍋中,並攪和均勻。

  • 另外煮一鍋水,將蕎麥麵下鍋,蓋上鍋蓋燜煮約1-1.5分鐘後,可放進空碗中,並將湯汁瀝乾。

    另外煮一鍋水,將蕎麥麵下鍋,蓋上鍋蓋燜煮約1-1.5分鐘後,可放進空碗中,並將湯汁瀝乾。

  • 接著將豆包下鍋,蓋上鍋蓋燜煮約1.5-2分鐘。

    接著將豆包下鍋,蓋上鍋蓋燜煮約1.5-2分鐘。

  • 最後蕎麥麵下鍋,並加入約1.5匙的鹽,蓋上鍋蓋燜煮約1.5-2分鐘,熟透後可端上桌囉。

    最後蕎麥麵下鍋,並加入約1.5匙的鹽,蓋上鍋蓋燜煮約1.5-2分鐘,熟透後可端上桌囉。

  • 開動~

    開動~

小撇步

豆包分成厚片及薄片,煮湯可使用厚片,在口感上較為紮實唷~

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素食先生vegan220206 134 食譜 258 粉絲

一個分享葷轉素的故事,一個巧妙的機遇開啟了我的素食及身心之旅,是高敏感一員,人格是ENTP + INFJ。 #vegan #妥瑞症 #高敏感 #靛藍小孩 #身心靈 #素食先生 #素食 #蔬食 #環保 #INFJ #ENTP

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