Hung 4 食譜 10 粉絲 追蹤 蔥燒肋排 #蔥燒肋排 #燒烤料理 #豬肉料理 #家常料理 #燒烤器具 #亞洲料理 #糖醋味道 #慢煮料理 6 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 60 分鐘 食材 豬肋排排骨 5支 辛香料 洋蔥 0.5顆 蒜頭 10瓣 蔥 5支 洋蔥頭 3顆 醬料 水 700毫升 醬油 4大匙 醋 4大匙 米酒 2大匙 冰糖 1大匙 豆瓣醬 0.5大匙 番茄醬 0.5大匙 白胡椒粉 0.5小匙 步驟 下油,中火每面各煎1.5分鐘上色 每面都上色後,將肋排撥開,中間下蒜頭洋蔥頭煎約1.5分鐘 加入蔥段、洋蔥拌炒一分鐘 加入醬料,大火乾燒一分鐘 加入水,蓋鍋蓋,小火悶燒40分鐘 開蓋,大火乾燒約10分鐘(視個人喜好而定) 取肉裝盤,湯汁用濾網過濾倒出 加入蔥花、辣椒碎點綴 1,512 瀏覽 2023/11/30 發表