蔥燒蜜味豬肋排(免烤箱)


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為了省去做年菜的時間,利用電鍋將豬肋排先蒸熟,再以油煎方式煎至微微焦香,最後收汁蜜之入味,就是一道非常令人垂涎欲滴的美味年菜囉~

份量
4 人份
食材
豬肋排
1斤半
洋蔥
半顆
蔥段
2根
白芝麻
適量
調味料A
適量
米酒
1大匙
胡椒粉
少許
調味料B
醬油
3-4大匙
蜂蜜
2大匙
豬肋高湯
適量
  • 1
    取一鍋子,放入豬肋排、洋蔥、調味料A、水(淹過食材),入電鍋中蒸熟即可(外鍋放二杯水),最後把蒸好的豬肋高湯盛起備用....
  • 2
    熱鍋倒油,將豬肋排煎至焦香即可...
  • 3
    倒入豬肋高湯,加入蔥段、調味料B,開始收汁至入味即可....
  • 4
    最後就完成囉~
小撇步

(ps:把蒸好的豬肋高湯,利用網子過濾後,拿來做為蜜味醬汁,味道會更鮮甜美味哦~)

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2014/01/04 發表 11.9 萬 瀏覽
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這個不錯~~~過年來做~

3 years ago