蔡仙蒂 82 食譜 418 粉絲 追蹤 肉絲炒筍子 描述 要有點辣辣的才夠味! 但如果不吃辣的可以不放辣椒。 份量中小碗指的是畫面中的裝[爆香料]的小碟子 517 說讚 10 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬里肌肉 半盤 筍子 5支 爆香料 薑 3~4片 蒜頭 2~3顆 米酒 1小碗 香菇 3朵 辣椒 1小支 調味 醬油 2小碗 胡椒粉 適量 步驟 1、把豬肉切絲後(或直接買肉絲),我習慣肉會稍微用醬油+胡椒醃一下,讓肉能先入味。2、筍子切一段段。3、薑切絲。4、辣椒切丁。5、今天沒香菇用剛好特價的蘑菇替代,切片。 1、一點點油熱鍋。2、爆香料全倒下去爆香。3、肉絲倒下去炒到半熟。4、倒入筍子拌炒,炒到熟後(會有一點變色)。5、倒入調味繼續拌炒。 試一下味道,OK就盛盤囉! 小撇步 拿到這個食譜時[爆香料]還有一個蝦米,但因為吃蝦米會過敏所以沒放。 3.1 萬 瀏覽 2013/04/30 發表