肉絲炒筍子
描述
要有點辣辣的才夠味!
但如果不吃辣的可以不放辣椒。
份量中小碗指的是畫面中的裝[爆香料]的小碟子
步驟
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1、把豬肉切絲後(或直接買肉絲)，我習慣肉會稍微用醬油+胡椒醃一下，讓肉能先入味。2、筍子切一段段。3、薑切絲。4、辣椒切丁。5、今天沒香菇用剛好特價的蘑菇替代，切片。
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1、一點點油熱鍋。2、爆香料全倒下去爆香。3、肉絲倒下去炒到半熟。4、倒入筍子拌炒，炒到熟後(會有一點變色)。5、倒入調味繼續拌炒。
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試一下味道，OK就盛盤囉!
![1、一點點油熱鍋。2、[爆香料]全倒下去爆香。3、肉絲倒下去炒到半熟。4、倒入筍子拌炒，炒到熟後(會有一點變色)。5、倒入[調味]繼續拌炒。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F168818%2F67bc1c0dcd4831eb.jpg&width=800)
小撇步
拿到這個食譜時[爆香料]還有一個蝦米，但因為吃蝦米會過敏所以沒放。
Selena Tsai
Amy Wang
楓雪肖肖
Fish Jian
