芋頭燒雞_一鍋到底下飯菜
描述
芋頭可做甜食，也可煮鹹食，甜鹹各有一番風味。芋頭燒雞是一道簡單做，又美味下飯的料理。烹煮入味的芋頭，鬆軟綿密，充滿鹹甜醬香。油煎過的雞腿肉，嫩口Q彈，帶著濃濃的芋頭味。鹹甜醬汁用來拌飯，也十分好吃♪
FB歡迎來聊聊 :)
https://www.facebook.com/kitchen18F
份量
3
人份
時間
30
分鐘
![備好所有食材。去骨雞腿肉切塊，用[醃料]醃漬20分鐘入味。芋頭削去外皮，切大塊。紅辣椒斜切，不喜辣可去籽。青蔥分蔥白/蔥綠，蔥白切段，其餘切蔥花。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2352810%2Fb89c7d0e042902fe.jpg&width=800)
![取出[大同複合料理無水鍋]，選定[加熱模式>220℃]，先煎香雞腿肉切塊，再加進香油、蔥白、蒜瓣和辣椒段炒香。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2352811%2Fa72d2d923b14cece.jpg&width=800)
![接著，放進芋頭切塊，加進[調味料]稍加拌炒。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2352812%2F03e1258a0aa24cef.jpg&width=800)
![倒進[清水量]，整鍋稍加拌勻，先將湯汁煮至沸騰。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2352813%2F66ee3611ef929563.jpg&width=800)
![再蓋上鍋蓋，設定[100℃>30分鐘]進行烹煮，期間須將鍋內食材翻拌一次。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2352815%2F4fc16e6da62d5c18.jpg&width=800)
也可以試試看
一起做
一起做，上傳照片鼓勵作者
大家都在查
炒麵 玉米濃湯 三杯雞 香菇雞湯 金針菇 酸辣湯 炒飯 鮭魚 四季豆 排骨 粽子 家常菜 打拋豬 早餐 糖醋排骨 南瓜 滷肉 高麗菜飯 茄子 高麗菜 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 雞肉 馬鈴薯 雞湯 杏鮑菇 台式泡菜 雞蛋豆腐 湯麵 瓜仔肉 櫛瓜 娃娃菜 義大利麵 湯 白菜滷 地瓜 豆腐 低脂高蛋白 花椰菜 番茄炒蛋 餅乾 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 竹筍 番茄 蒸蛋 菠菜 麻婆豆腐 雞胸肉 小黃瓜