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免揉平底鍋椰香起司大餅

Name: 免揉平底鍋椰香起司大餅 by 雙胞胎留學去!
Ingredients: 高筋麵粉 270g; 椰絲 30g; 溫水 225g; 速發酵母粉 2g; 鹽 3g; 起司片 (撥小塊) 三片; 芝麻 適量; 奶油 少許

描述

只要用一雙筷子攪一攪，就能輕鬆享用美味又健康的小點心! 椰子和起司的味道很香，Q彈的大餅也很有麵香~

10 說讚

食材

高筋麵粉

270g
椰絲

30g
溫水

225g
速發酵母粉

2g
鹽

3g
起司片 (撥小塊)

三片
芝麻

適量
奶油

少許

步驟

將所有材料(芝麻及奶油除外)用筷子攪拌均勻，質地為黏稠的糰狀。蓋上保鮮膜於室溫發酵2小時或於冰箱冷藏發酵一夜。
平底鍋塗上薄薄一層奶油，撒上芝麻。將發酵好的麵糰消氣，倒入平底鍋中。表面再撒上些許芝麻。於室溫發酵1~1.5小時。
發酵完成後，蓋上鍋蓋開最小火加熱15分鐘。時間到後，將大餅小心翻面，再烘烤15分鐘即完成。

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2023/11/26 發表

雙胞胎留學去! 466 食譜 3,434 粉絲

從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

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