Simple Taste 51 食譜 227 粉絲 追蹤 韭蔥派 描述 鹹鹹香香的起司和濃郁的韭蔥味非常搭,而且非常簡單易做,口感有別於一般鹹派,是一道很適合節日的菜色 #韭蔥派 #派餅 #烘焙 #韭菜 #餡料 #烤箱 #蛋液 #鹽巴 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 8 人份 時間 45 分鐘 食材 9”市售派皮 1個 韭蔥 3大根 葛瑞爾起司 400克 動物性鮮奶油 240克 有鹽奶油 2大匙 鹽和黑胡椒 適量 步驟 烤箱預熱至190C 將韭蔥清洗乾淨,切碎。將起司刨成絲或用食物調理機打成小塊。將派皮鋪入烤盤中。 溶化有鹽奶油,炒軟韭蔥,加入奶油和起司攪拌至起司溶化,加適量的鹽和胡椒調味。 將餡料倒入派皮中,放入烤箱烤約30-45分鐘,或餡料中間凝固,表面金黃 烤好的派不先立馬切開,會散掉,先等派冷卻至少15分鐘再切,或者放冰箱冷藏再切,冷掉的派也好吃,比較有入口即化的感覺 小撇步 葛瑞爾起司(gruyere cheese)可以試試在美式賣場找找看,會比較便宜 1,449 瀏覽 2023/11/26 發表