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全米酒人蔘雞

全米酒人蔘雞

描述

最近很需要暖暖的熱湯
全米酒不加水燉煮,酒味散失後剩下清甜美味
⭐️全米酒用瓦斯爐燉煮,不要加太滿,火候不要太大,注意沸騰後注意溢出會容易著火
影音食譜:https://youtube.com/shorts/Tr1obxGaz5c

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️
▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!
在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

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食材

步驟

  • 食材

    食材

  • ❶超市買人蔘藥材包用布包將藥材包好
❷土雞用滾水+少許薑片、米酒,將雞肉川燙去雜質

    ❶超市買人蔘藥材包用布包將藥材包好 ❷土雞用滾水+少許片、米酒,將雞肉川燙去雜質

  • ❸再準備燉鍋,放入土雞,薑片、和所有人蔘、藥材
❹倒入約2瓶米酒(約8分滿即可)

    ❸再準備燉鍋,放入土雞,片、和所有人蔘、藥材 ❹倒入約2瓶米酒(約8分滿即可)

  • ❺先中大火煮沸,再轉小火燉煮1小時,鹽巴調味即可

    ❺先中大火煮沸,再轉小火燉煮1小時,鹽巴調味即可

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