百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蝸煮
336 食譜 770 粉絲

家庭小菜|芋頭炆排骨 時令小菜 附影片

家庭小菜|芋頭炆排骨 時令小菜 附影片

描述

今天菜式是「芋頭炆排骨」,主角當然是芋頭,
芋頭有油才滑, 排骨要肥才可

5 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 詳細請查閱YouTube: https://youtu.be/SyPLzGT31BY

  • 排骨洗淨,在沸騰水中汆水,瀝清水份。加適量鹽、生抽在排骨拌勻,醃30分鐘。

  • 熱油約150c,加入丁方狀檳榔芋頭芋頭7成熱後,即撈起。

  • 加油在煲中,炒香頭、紅蔥頭片。

  • 再加入排骨炒約2分鐘 (因排骨的大小塊而定),加入檳榔芋頭拌和加入250ml 熱水混合。轉中火。

  • 3分鐘後,加入2湯匙花奶。花奶不要放太多,只是要其香味,不要蓋過芋頭和排骨味道。花奶會容易煮乾。

  • 2分鐘後轉小火。如煲內水量不足, 可加入適量熱水或涼開水。

  • 煮大約10分鐘,檳榔芋頭煮至軟身即可。水少了些後,汁就剛好。

小撇步

請訂閱以表支持🙇🙇🙇
Facebook: Small House Cooking
https://bit.ly/3cOnd1y

Instagram: small_house_cooking
https://bit.ly/3hli98v

YouTube: Small House Cooking 蝸煮
https://bit.ly/3cVknYL

2,253 瀏覽
avatar
蝸煮 336 食譜 770 粉絲

小小廚房, 一樣能煮出各種美食~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: https://bit.ly/3cOnd1y Instagram: https://bit.ly/3hli98v Mewe: https://bit.ly/2LdbP7k YouTube: https://bit.ly/3cVknYL

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 杏鮑菇 玉米濃湯 四季豆 台式泡菜 湯麵 糖醋排骨 炒飯 家常菜 番茄 花椰菜 低脂高蛋白 香菇雞湯 酸辣湯 娃娃菜 地瓜 小黃瓜 雞蛋豆腐 糖葫蘆 打拋豬 白菜滷 早餐 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 雞肉 瓜仔肉 雞胸肉 粽子 竹筍 滷肉 餅乾 高麗菜 茄子 涼拌小黃瓜 蒸蛋 鮭魚 番茄炒蛋 義大利麵 高麗菜飯 南瓜 櫛瓜 雞湯 三杯雞 排骨 菠菜 炒麵 豆腐 金針菇