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生酮食譜|香菜起司肉香蒜烤包

生酮食譜|香菜起司肉香蒜烤包

描述

漢堡肉排與香菜混合並塞滿烤包縫隙，烤包的酥脆中有著香菜融合漢堡肉的融洽滋味，辣雞肉漢堡肉除了肉香也帶了一份辣椒香氣，另外加入優格與蒜味優格醬調味，結合中西式的元素，味道意想不到的搭配，最後加上起司一起加熱更添香濃滋味

香蒜烤包
https://reurl.cc/2E9059
辣雞肉漢堡肉排
https://reurl.cc/z6a80p
蒜味優格醬
https://reurl.cc/Ovaq3r

8 說讚 8 留言

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 香蒜烤包、辣雞肉漢堡肉排、蒜味優格醬先放置冷藏退冰一天 蒜頭和香菜切成末， 香蒜烤包先氣炸170度7分

    香蒜烤包、辣雞肉漢堡肉排、蒜味優格醬先放置冷藏退冰一天 蒜頭和香菜切成末， 香蒜烤包先氣炸170度7分

  • 把漢堡肉排剝成小塊狀放入碗中，並加入蒜味優格醬與無糖優格，用湯匙把漢堡肉壓成泥，並與無糖優格及蒜味優格一起攪拌均勻

    把漢堡肉排剝成小塊狀放入碗中，並加入蒜味優格醬與無糖優格，用湯匙把漢堡肉壓成泥，並與無糖優格及蒜味優格一起攪拌均勻

  • 然後加入蒜末與香菜並一起攪拌

    然後加入蒜末與香菜並一起攪拌

  • 攪拌到蒜末與香菜均勻分布於漢堡肉泥中的程度即可，然後先放置一旁備用

    攪拌到蒜末與香菜均勻分布於漢堡肉泥中的程度即可，然後先放置一旁備用

  • 接著取出氣炸完成的香蒜烤包，可以利用刀子把烤包的縫隙劃得更深以方便加入餡料

    接著取出氣炸完成的香蒜烤包，可以利用刀子把烤包的縫隙劃得更深以方便加入餡料

  • 先在烤包下放一張烤盤紙，並在烤包的縫隙加入約1/3步驟4中的香菜漢堡肉泥

    先在烤包下放一張烤盤紙，並在烤包的縫隙加入約1/3步驟4中的香菜漢堡肉泥

  • 然後在烤包的旁邊鋪上剩下約2/3的香菜漢堡肉

    然後在烤包的旁邊鋪上剩下約2/3的香菜漢堡肉

  • 接著將起士片對折再對折，變成四塊疊起來的小正方形起司片後，直接放到烤包上

    接著將起士片對折再對折，變成四塊疊起來的小正方形起司片後，直接放到烤包上

  • 連著烤盤紙再去氣炸170度6分就完成了

    連著烤盤紙再去氣炸170度6分就完成了

小撇步

這道料理中先氣炸香蒜烤包，可以讓烤包的脆度先做出來，然後再加入漢堡肉與起司一起氣炸，讓漢堡肉保有適當的濕潤度又能吃到烤包的酥脆感唷

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留言

共 8 則
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  • stud30222
    stud30222

    明天就來試試看

  • 芊
    芊

    最喜歡有飽足感的食譜！

  • 陳思婷
    陳思婷

    很飽很飽～

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