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廚房女漢子Rita's
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醜豆炒雞胸

醜豆炒雞胸

描述

清爽好吃的下飯菜,美味無負擔,營養又豐富,醜豆含有豐富的纖維和蛋白質,雞胸則是低脂高蛋白的健康食材,配上多種調味料和香料,口感鮮美多汁。
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46 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

雞胸醃料
調味料

步驟

  • 雞胸切調,用醃料抓勻;醜豆洗淨斜切;蒜頭拍扁去皮切片;辣椒斜切;

    雞胸切調,用醃料抓勻;醜豆洗淨斜切;頭拍扁去皮切片;辣椒斜切;

  • 鍋熱下油,放雞胸肉和蒜頭;

    鍋熱下油,放雞胸肉和頭;

  • 煎炒上色;

    煎炒上色;

  • 放入醜豆;

    放入醜豆;

  • 加半湯匙醬油,拌炒到醜豆變色,加2~3湯匙的水;

    加半湯匙醬油,拌炒到醜豆變色,加2~3湯匙的水;

  • 蓋鍋蓋燜煮2分鐘;

    蓋鍋蓋燜煮2分鐘;

  • 試味道微調,下辣椒拌勻即可。

    試味道微調,下辣椒拌勻即可。

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廚房女漢子Rita's 1,364 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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