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簡單隨手做の筆記
271 食譜 690 粉絲

日式照燒雞腿肉~簡單隨手做

日式照燒雞腿肉~簡單隨手做

食材

照燒醬汁

步驟

  • 照燒醬汁先備好
安心雞去骨清腿1支190克
準備2支清洗一下用廚房紙巾擦拭乾淨

    照燒醬汁先備好 安心雞去骨清腿1支190克 準備2支清洗一下用廚房紙巾擦拭乾淨

  • 在雞腿肉面間隔2公分劃入切紋
在平底鍋中加入沙拉油1小匙
以中火加熱雞皮面朝下約煎5分鐘
將雞腿翻面蓋上鍋蓋
轉為小火燜煎約2分鐘
打開鍋蓋將雞肉釋出的油脂
倒在碗中待會兒炒高麗菜用

    在雞腿肉面間隔2公分劃入切紋 在平底鍋中加入沙拉油1小匙 以中火加熱雞皮面朝下約煎5分鐘 將雞腿翻面蓋上鍋蓋 轉為小火燜煎約2分鐘 打開鍋蓋將雞肉釋出的油脂 倒在碗中待會兒炒高麗菜

  • 加入照燒醬汁轉大火熬煮約1分30秒
晃動平底鍋先是雞皮朝下
不時地翻面使雞肉持續沾裹醬汁

    加入照燒醬汁轉大火熬煮約1分30秒 晃動平底鍋先是雞皮朝下 不時地翻面使雞肉持續沾裹醬汁

  • 待不斷地出現大氣泡約2~3公分
醬汁呈現光澤雞肉也確實沾裹醬汁後

    待不斷地出現大氣泡約2~3公分 醬汁呈現光澤雞肉也確實沾裹醬汁後

  • 關火照燒雞腿肉切成方便食用的大小
盛盤澆淋上其餘的醬汁

    關火照燒雞腿肉切成方便食用的大小 盛盤澆淋上其餘的醬汁

  • 這是今天的晚餐
搭配高麗菜好吃😋😋😋

    這是今天的晚餐 搭配高麗菜好吃😋😋😋

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簡單隨手做の筆記 271 食譜 690 粉絲

這是我個人の隨手筆記 製作的材料、照片及過程述訴 製作的內容~會有更新~ 會與原PO的內容有些許不同~🔆🔆🔆

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