臺灣味米披薩

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利用隔夜飯、剩菜剩飯,就可以製作出簡單又有飽足感的米漢堡

食材

雞蛋 2
起司片 4
洋蔥 0.5
青椒 0.5
白飯 2碗
雞肉/雞胸肉 1片
番茄醬 適量
  • 1 白飯內加入雞蛋,原本只用了一顆,發現黏稠度不夠,馬上又加了一蛋進去攪和
  • 2 平底鍋預熱後,倒一些橄欖油,將蛋液混合的米飯全部倒入,用杓子將米飯均勻的撲平 一定要用平底鍋,受熱才會均勻,形狀也叫好控制
  • 3 煎到旁邊有點乾,帶一點恰恰的樣貌,就可以塗上番茄醬,家裡有披薩醬的當然可以直接使用披薩醬唷~ 家裡如果有一些香料,其實也可以加入飯內攪拌,增添風味!
  • 4 接著把雞肉撲上去,均勻的擺放~~到時候切開的每一片米披薩,才能吃到雞肉香氣
  • 5 豪邁的加上青椒、洋蔥
  • 6 最後鋪上切好的起司條,均勻的擺放
  • 7 接者蓋上鍋蓋,用中火悶個10分鐘,要讓上頭的起司條融化,加上食材也要熟透,等待的同時就可以清理廚房
  • 8 一打開鍋蓋,整個披薩的香氣都撲上來,沒錯~~這就是披薩的味道,好香好好聞~ 起司都融化了,蔬菜部分也大約熟了八分!!上頭的起司看起來似乎太白皙不可口 因為還沒有完全完工阿!!! 要進烤箱5分鐘,讓上頭起司帶一點恰恰口感,烤過後,蔬菜會熟透帶有甜度 吃起來像是鍋粑的脆度,每一口都是恰恰的口感,沒想到米粒做成披薩口感如此美味~而且更有飽足感 底部的米飯已經煎的有點脆度,加上比較厚,所以會有兩種口感~~有焦香味的、有蛋炒飯粒香氣
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小撇步

沒太多的技巧,又可以收拾冰箱內的剩菜剩飯,加上起司香濃可以蓋掉一些菜味,讓隔夜飯菜都可以如此美味。
詳細食譜:http://www.wretch.cc/blog/nellydyu/7683927

2013/04/29 發表 5.4 萬 瀏覽

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好經濟又實惠哦 !真棒的料理!

3 年前
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看起來好好吃的樣子

4 年前
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good idea

4 年前
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沒有烤箱當然也可以吃!米飯脆度就比較少,還是美味唷

4 年前
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讚 謝分享 這一定要學 家裡常有剩飯剩菜~

4 年前
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^^看起來好美味阿~~~ 請問如果沒有烤箱,這樣可以吃嗎?謝謝~

4 年前
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改成菇類 **美味素食

4 年前