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苦瓜蛋 │ 平底鍋

苦瓜蛋 │ 平底鍋

描述

🌹獻給喜歡吃苦瓜蛋、忙碌沒時間好好做料理的妳

#吃吃人生 #食譜日記 #煎蛋 #平底鍋 #家常菜 #煎蛋 #苦瓜炒蛋

✅只需 2樣 廚房必備材料
✅備料到烹煮完成只需10分鐘

#簡單做 #零失敗 #新手料理
#居家料理 #新手烹飪 #懶人料理 #一起做

💝Have a Momordica charantia day 💝

5 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • Steps 1 :準備材料
1. 先處理苦瓜 : 將苦瓜切開把裡面的籽、纖維絲全都清乾淨,吃得時候才不會有苦味
2. 把苦瓜切圓狀,要帶有厚度!
 

●貼心小叮嚀:
(1) 苦瓜真正苦得不是皮,而是裡面的籽與纖維,想要苦瓜不苦就要把內裏清乾淨
(2)苦瓜片不能切太薄,不然會裝載不了蛋液

    Steps 1 :準備材料 1. 先處理苦瓜 : 將苦瓜切開把裡面的籽、纖維絲全都清乾淨,吃得時候才不會有苦味 2. 把苦瓜切圓狀,要帶有厚度! ●貼心小叮嚀: (1) 苦瓜真正苦得不是皮,而是裡面的籽與纖維,想要苦瓜不苦就要把內裏清乾淨 (2)苦瓜片不能切太薄,不然會裝載不了蛋液

  • Steps 2 :烹調
1. 水煮:先把苦瓜用熱水燙熟,熟透帶軟即可
2. 油煎 : 熱鍋淋油,先放上苦瓜片兩面煎熟後,再倒入適量蛋液,兩面都煎熟後就可裝盤

●貼心小叮嚀:
(1) 若要加料或調味可以在蛋液裡加入,像是起司片、胡椒粉等

    Steps 2 :烹調 1. 水煮:先把苦瓜用熱水燙熟,熟透帶軟即可 2. 油煎 : 熱鍋淋油,先放上苦瓜片兩面煎熟後,再倒入適量蛋液,兩面都煎熟後就可裝盤 ●貼心小叮嚀: (1) 若要加料或調味可以在蛋液裡加入,像是起司片、胡椒粉等

  • Steps 3 :開吃
1. 擺盤裝飾配上鮮新蔬果及紫米飯,一個小餐盤兼具滿滿營養蔬菜、蛋白質、澱粉,一人份午餐輕鬆簡單
2. 把苦瓜變成可愛的模樣,看起來就更可口美味
3. 主要是能讓不愛苦瓜的人也能嘗試吃苦瓜

    Steps 3 :開吃 1. 擺盤裝飾配上鮮新蔬果及紫米飯,一個小餐盤兼具滿滿營養蔬菜、蛋白質、澱粉,一人份午餐輕鬆簡單 2. 把苦瓜變成可愛的模樣,看起來就更可口美味 3. 主要是能讓不愛苦瓜的人也能嘗試吃苦瓜

小撇步

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🌹獻給喜歡美食,但忙碌沒時間好好做料理的妳 ✅只需少樣廚房必有材料 ✅用最省時省力方式烹煮 ✅享受下廚樂趣,為自己做一份美味料理 #簡單做 #快速完成 #居家料理 #零失敗 #新手烹飪 #懶人料理 👩🏻‍🍳愛吃,更愛料理 🙋🏻‍♀️新手階段,學習烹飪,享受下廚樂趣 🔎吃貨美食分享:https://traveleranna.com

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