苦瓜蛋 │ 平底鍋
描述
🌹獻給喜歡吃苦瓜蛋、忙碌沒時間好好做料理的妳
#吃吃人生 #食譜日記 #煎蛋 #平底鍋 #家常菜 #煎蛋 #苦瓜炒蛋
✅只需 2樣 廚房必備材料
✅備料到烹煮完成只需10分鐘
#簡單做 #零失敗 #新手料理
#居家料理 #新手烹飪 #懶人料理 #一起做
💝Have a Momordica charantia day 💝
步驟
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Steps 1 ：準備材料 1. 先處理苦瓜 : 將苦瓜切開把裡面的籽、纖維絲全都清乾淨，吃得時候才不會有苦味 2. 把苦瓜切圓狀，要帶有厚度！ ●貼心小叮嚀： (1) 苦瓜真正苦得不是皮，而是裡面的籽與纖維，想要苦瓜不苦就要把內裏清乾淨 (2)苦瓜片不能切太薄，不然會裝載不了蛋液
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Steps 2 ：烹調 1. 水煮：先把苦瓜用熱水燙熟，熟透帶軟即可 2. 油煎 : 熱鍋淋油，先放上苦瓜片兩面煎熟後，再倒入適量蛋液，兩面都煎熟後就可裝盤 ●貼心小叮嚀： (1) 若要加料或調味可以在蛋液裡加入，像是起司片、胡椒粉等
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Steps 3 ：開吃 1. 擺盤裝飾配上鮮新蔬果及紫米飯，一個小餐盤兼具滿滿營養蔬菜、蛋白質、澱粉，一人份午餐輕鬆簡單 2. 把苦瓜變成可愛的模樣，看起來就更可口美味 3. 主要是能讓不愛苦瓜的人也能嘗試吃苦瓜
小撇步
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