百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Amy's Kitchen
1,809 食譜 1.6 萬 粉絲

簡單黃金薯塊 / 平底鍋

簡單黃金薯塊 / 平底鍋

描述

馬鈴薯常被認為吃了會胖其實被誤解了,
不油炸馬鈴薯的抗性澱粉能降脂肪儲存,
1小匙油用平底鍋一樣能做出黃金薯塊。

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • ●賣場的美國馬鈴薯🥔胖胖的也新鮮品質還不賴。

    ●賣場的美國馬鈴薯🥔胖胖的也新鮮品質還不賴。

  • ●馬鈴薯用洗菜菜瓜布刷洗乾淨,湯鍋用淹過馬鈴薯的水量,水滾放馬鈴薯蓋鍋煮10分鐘後熄火蓋著泡5分鐘,也可放電鍋外鍋1杯電鍋量杯水量蒸,兩者加熱方式馬鈴薯用筷子搓都能穿越已熟。

    馬鈴薯用洗菜菜瓜布刷洗乾淨,湯鍋用淹過馬鈴薯的水量,水滾放馬鈴薯蓋鍋煮10分鐘後熄火蓋著泡5分鐘,也可放電鍋外鍋1杯電鍋量杯水量蒸,兩者加熱方式馬鈴薯用筷子搓都能穿越已熟。

  • ●馬鈴薯對半切再切滾刀塊狀。

    馬鈴薯對半切再切滾刀塊狀。

  • ●用烹煮好擺放的盤子盛裝,可少洗一個盤也能順思考擺盤。

    ●用烹煮好擺放的盤子盛裝,可少洗一個盤也能順思考擺盤。

  • ●平底鍋小火放油1小匙,把薯塊平切面貼著鍋底均勻擺放,蓋鍋煎5分鐘。

    ●平底鍋小火放油1小匙,把薯塊平切面貼著鍋底均勻擺放,蓋鍋煎5分鐘。

  • ●5分鐘後平貼鍋底那面已金黃,用筷子幫薯塊翻另一個平切面貼鍋底再煎3分鐘,此時不要蓋鍋煎,這樣薯塊才會酥脆。

    ●5分鐘後平貼鍋底那面已金黃,用筷子幫薯塊翻另一個平切面貼鍋底再煎3分鐘,此時不要蓋鍋煎,這樣薯塊才會酥脆。

  • ●剩最後一個切面也貼鍋底煎2分鐘,熄火,撒上鹽跟黑胡椒粒,蓋上鍋蓋,搖晃鍋子讓馬鈴薯塊自然碰撞變鬆軟也讓鹽跟胡椒粒均勻沾覆。

    ●剩最後一個切面也貼鍋底煎2分鐘,熄火,撒上鹽跟黑胡椒粒,蓋上鍋蓋,搖晃鍋子讓馬鈴薯塊自然碰撞變鬆軟也讓鹽跟胡椒粒均勻沾覆。

  • 10分鐘健康黃金薯塊
營養好吃無負擔輕鬆完成

    10分鐘健康黃金薯塊 營養好吃無負擔輕鬆完成

  • 超過20道簡單馬鈴薯料理
https://tinyurl.com/4sfnj2r2

    超過20道簡單馬鈴薯料理 https://tinyurl.com/4sfnj2r2

6,150 瀏覽
avatar
Amy's Kitchen 1,809 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 香菇雞湯 小黃瓜 花椰菜 糖葫蘆 湯麵 高麗菜飯 四季豆 餅乾 三杯雞 滷肉 菠菜 櫛瓜 高麗菜 義大利麵 涼拌小黃瓜 雞胸肉 雞蛋豆腐 地瓜 粽子 打拋豬 金針菇 炒麵 杏鮑菇 竹筍 南瓜 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 豆腐 瓜仔肉 娃娃菜 台式泡菜 家常菜 鮭魚 酸辣湯 炒飯 玉米濃湯 早餐 馬鈴薯 雞肉 白菜滷 番茄炒蛋 糖醋排骨 雞湯 麻婆豆腐 茄子 番茄 馬鈴薯燉肉