阿朵廚房 84 食譜 563 粉絲 追蹤 清蒸大閘蟹 描述 秋天是吃蟹的季節,支持一下本土大閘蟹🥰 #清蒸大閘蟹 #海鮮料理 #蒸菜 #中式料理 #蟹肉料理 #蒸鍋 #蒸籠 #料理技巧 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 20 分鐘 食材 大閘蟹 2隻 紫蘇葉 適量 米酒 1大匙 鹽 適量 薑 數片 醬汁 薑末 適量 鎮江醋 2大匙 步驟 先用牙刷把大閘蟹刷洗乾淨 盤上放紫蘇葉,再放上大閘蟹,肚子向上 放上薑片,灑上一點米酒及鹽,大火蒸 *3兩8分鐘、4兩12分、5兩15分、6兩18分 *時間由水滾開始算 薑末、鎮江醋做為沾醬 5,340 瀏覽 2023/11/04 發表