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清蒸大閘蟹

清蒸大閘蟹

描述

秋天是吃蟹的季節,支持一下本土大閘蟹🥰

7 說讚

時間

20 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 先用牙刷把大閘蟹刷洗乾淨

    先用牙刷把大閘蟹刷洗乾淨

  • 盤上放紫蘇葉,再放上大閘蟹,肚子向上
放上薑片,灑上一點米酒及鹽,大火蒸

*3兩8分鐘、4兩12分、5兩15分、6兩18分
*時間由水滾開始算

    盤上放紫蘇葉,再放上大閘蟹,肚子向上 放上片,灑上一點米酒及鹽,大火蒸 *3兩8分鐘、4兩12分、5兩15分、6兩18分 *時間由水滾開始算

  • 薑末、鎮江醋做為沾醬

    末、鎮江醋做為沾醬

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