《🥂美味開胃菜》🌿松露香蒜蝦🍤
描述
想吃米其林🍺的頂級開胃菜🥗嗎？
拜託一定要學起來！❤️
今天分享🥂小酒館的頂級開胃菜🥗「🌿松露香蒜蝦🍤」，主要材料為蝦子🦐、橄欖油、大蒜🧄、蘑菇和松露醬🧂！🦐鮮甜Q彈的白蝦和🧄蒜香結合，搭配裹著濃郁松露醬的蘑菇，口感豐富、香氣四溢啊！🌷
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份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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🌷分享這道色香味俱全的料理，非常適合好友們聚會或✨派對上菜享用，保證一上桌就秒殺清空❤️，大受歡迎哦！
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📌準備食材～
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🔶前置作業~ 將法國麵包切片，平底鍋熱鍋後轉小火，放入法國麵包表面淋上橄欖油，煎至表面金黃酥脆即可！
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大白蝦去掉蝦頭接著撥掉蝦殼留下尾巴，再從蝦背剖開並去掉腸泥備用
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加入適量塩巴及黑胡椒混合均勻醃漬10-20分鐘
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放入醃漬好的白蝦翻炒至變色，並嗆入2大匙白酒
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加入1小塊奶油增加香氣，再加入少許塩巴、適量黑胡椒調味
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喜歡吃辣的朋友可以在擺盤後淋上松露辣油超級香！
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💟小叮嚀～ 1.留下的醬汁多一些也可搭配法國麵包沾著吃，超級美味哦!
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💟小叮嚀～ 2.剝掉的蝦頭千萬不要丟掉，用袋子裝好冷凍保存，之後可以拿來熬蝦湯煮麵超方便!
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🌷分享簡單的食譜，希望大家都能做出奢華又美味的開胃菜!
小撇步
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