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阿飯愛納豆
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三杯米血

三杯米血

描述

練習三杯的基礎料理法

12 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

三杯調味料
調味副材料

步驟

  • 切米血成塊狀、杏鮑菇滾刀塊、凍豆腐略切,基本上食材大小略同即可

  • 用油煸片、頭,有香氣後,略炒米血,六面焦香後,再加入杏鮑菇、凍豆腐、三杯調味料拌炒,可以看食材的情況略加水。

  • 醬汁收乾後,加入九層塔辣椒拌炒,即可起鍋。

小撇步

1.如果三杯過鹹,可以用糖略為調味。
2.三杯料理的食材,可以應用到各種主食材,例如:三杯雞、三杯中卷、三杯豆腐......等。

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