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超萌貓咪麵條

超萌貓咪麵條
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食材

步驟

  • 把麵粉分成兩份,麵粉和水的比例是2:1)
中筋麵粉40g,水20g,鹽巴少許,竹炭粉,揉成黑色麵糰
中筋麵粉100g,水50g,鹽巴少許,揉成麵糰,表面灑上麵粉用保鮮膜包好,靜置至少1小時(也可以提前一個晚上揉好麵糰放冰箱冷藏)

    把麵粉分成兩份,麵粉和水的比例是2:1) 中筋麵粉40g,水20g,鹽巴少許,竹炭粉,揉成黑色麵糰 中筋麵粉100g,水50g,鹽巴少許,揉成麵糰,表面灑上麵粉用保鮮膜包好,靜置至少1小時(也可以提前一個晚上揉好麵糰放冰箱冷藏)

  • 將麵糰桿開成合適的薄度與大小,用製麵機力道比較平均,壓出來的麵皮厚薄度也比較一致
捏一小部分黑色麵皮貼在白色麵皮上,再桿開一次,讓兩種麵皮結合在一起

    將麵糰桿開成合適的薄度與大小,用製麵機力道比較平均,壓出來的麵皮厚薄度也比較一致 捏一小部分黑色麵皮貼在白色麵皮上,再桿開一次,讓兩種麵皮結合在一起

  • 將麵糰裁剪成4*15公分大小,這個部份是貓咪的身體

    將麵糰裁剪成4*15公分大小,這個部份是貓咪的身體

  • 黑色麵皮用圓形模具壓出圓形
圓形麵皮貼在白色麵皮上再次桿開,用貓咪模具做麵皮上壓出頭型後取下

    黑色麵皮用圓形模具壓出圓形 圓形麵皮貼在白色麵皮上再次桿開,用貓咪模具做麵皮上壓出頭型後取下

  • 貓咪的身體上下兩端先大致切下長方形,再稍微修剪一下,讓腳有點圓弧形。
用黑色麵皮做出眼睛和鼻子(使用海苔打洞器輔助),再沾水黏上餅皮,可以完成貓咪麵了✅

    貓咪的身體上下兩端先大致切下長方形,再稍微修剪一下,讓腳有點圓弧形。 用黑色麵皮做出眼睛和鼻子(使用海苔打洞器輔助),再沾水黏上餅皮,可以完成貓咪麵了✅

  • 魯斯佛是事先捏一小塊白色麵糰分別染色成綠色、紫色、粉色備用。
用同一個貓咪模型壓出頭部,再用手小力橫向拉扯,讓魯斯佛的臉型稍微呈現圓圓短短的樣子。
用剪刀修剪出小小尖尖的耳朵,臉的兩邊也要修剪出有毛髮的感覺。
再繼續用小剪刀修剪出眼睛、耳朵、鬍鬚⋯⋯等,再沾水黏上餅皮固定

    魯斯佛是事先捏一小塊白色麵糰分別染色成綠色、紫色、粉色備用。 用同一個貓咪模型壓出頭部,再用手小力橫向拉扯,讓魯斯佛的臉型稍微呈現圓圓短短的樣子。 用剪刀修剪出小小尖尖的耳朵,臉的兩邊也要修剪出有毛髮的感覺。 再繼續用小剪刀修剪出眼睛、耳朵、鬍鬚⋯⋯等,再沾水黏上餅皮固定

  • 混合白色和黑色麵團成灰色,再依照上面方法做出灰色的貓咪麵條。

    混合白色和黑色麵團成灰色,再依照上面方法做出灰色的貓咪麵條。

  • 一隻一隻的可愛貓咪等待認養囉!

    一隻一隻的可愛貓咪等待認養囉!

小撇步

貓咪麵條的五官在黏貼時可以用小鑷子輔助夾取,再用乾淨的水彩刷沾水貼上,這樣才不會搞得手忙腳亂。

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