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viola料理師
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氣炸薄皮雞

氣炸薄皮雞

描述

不用油炸也可以氣炸出薄皮嫩雞,醃料混合雞腿肉,口感酥脆內多汁。
省去油鍋的麻煩,也不會有油爆的問題,美味炸物也可以熱量減半,美味上桌。晶工蒸好烤有三層料理空間,可多元搭配不同的配件使用,像是烤盤、轉籠、蒸盤,就可以料理出不一樣的菜色。

15 說讚 1 留言

食材

粉漿

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 酥炸粉加入氣泡水、味霖混合拌勻
*使用已調味好的酥炸粉,所以沒有再額外添加太多調味料!

    酥炸粉加入氣泡水、味霖混合拌勻 *使用已調味好的酥炸粉,所以沒有再額外添加太多調味料!

  • 雞腿肉與粉漿混合拌勻,醃個10分鐘

    雞腿肉與粉漿混合拌勻,醃個10分鐘

  • 雞腿肉放在烤盤上,設定氣炸功能,200度15分鐘
*此步驟要外型好看一點,可以先用煎鍋,把肉先入鍋,煎定型!烤約10分鐘可翻面!再繼續氣炸

    雞腿肉放在烤盤上,設定氣炸功能,200度15分鐘 *此步驟要外型好看一點,可以先用煎鍋,把肉先入鍋,煎定型!烤約10分鐘可翻面!再繼續氣炸

  • 兩面都上色後即可取出享用

    兩面都上色後即可取出享用

  • 氣炸薄皮雞美味上桌

    氣炸薄皮雞美味上桌

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viola料理師 775 食譜 9,308 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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留言

共 1 則
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  • Jessie
    Jessie

    請問氣泡水可以用什麼取代呢

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