百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
火柴媽
364 食譜 1,264 粉絲

洋蔥燒豆腐

洋蔥燒豆腐

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

紅燒醬汁

步驟

  • 起油鍋拌炒洋蔥塊。

    起油鍋拌炒洋蔥塊。

  • 洋蔥炒至透明後加入辣椒段、蒜頭、蔥白拌炒。

    洋蔥炒至透明後加入辣椒段、頭、白拌炒。

  • 炒至蒜味、辣椒香氣釋出後沿鍋邊加入紅燒醬汁,再加入豆腐塊。
註:醬油觸鍋高溫下會逼出醬油焦香氣。

    炒至味、辣椒香氣釋出後沿鍋邊加入紅燒醬汁,再加入豆腐塊。 註:醬油觸鍋高溫下會逼出醬油焦香氣。

  • 將豆腐、食材與醬汁翻拌均勻,蓋上鍋蓋以小火煨煮5分鐘,中途開蓋再次翻拌確認每塊豆腐都有吸附到醬汁。
註:洋蔥與豆腐在煨煮過程中會再出水,所以一開始的水量不用加太多。

    將豆腐、食材與醬汁翻拌均勻,蓋上鍋蓋以小火煨煮5分鐘,中途開蓋再次翻拌確認每塊豆腐都有吸附到醬汁。 註:洋蔥與豆腐在煨煮過程中會再出水,所以一開始的水量不用加太多。

  • 熄火,用餘溫將蔥綠與食材翻拌均勻。

    熄火,用餘溫將綠與食材翻拌均勻。

  • 超下飯的洋蔥燒豆腐就完成囉!

    超下飯的洋蔥燒豆腐就完成囉!

9,269 瀏覽
avatar
火柴媽 364 食譜 1,264 粉絲

火柴家餐桌上的菜色為家常菜居多,也很適合帶便當,喜歡便當菜的朋友們歡迎到火柴家的私廚不私嚐逛逛: https://www.facebook.com/matchsdiningtable/?modal=admin_todo_tour

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 湯麵 白菜滷 馬鈴薯燉肉 南瓜 早餐 糖葫蘆 高麗菜 排骨 馬鈴薯 打拋豬 台式泡菜 瓜仔肉 菠菜 竹筍 娃娃菜 番茄炒蛋 櫛瓜 雞肉 鮭魚 粽子 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 糖醋排骨 小黃瓜 花椰菜 茄子 雞湯 義大利麵 酸辣湯 三杯雞 炒飯 家常菜 高麗菜飯 雞蛋豆腐 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 蒸蛋 地瓜 滷肉 金針菇 番茄 雞胸肉 炒麵 豆腐 餅乾 四季豆 麻婆豆腐