牛肉壽喜燒
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1 把平底鍋燒熱，豆腐乾鍋雙面煎上色 -
2 蔥段乾鍋煎上色
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3 洋蔥乾鍋煎上色
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4 依然是乾鍋煎，不過牛肉只要略煎香即可，不需要煎熟會太老
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5 蒟蒻絲燙過備用，食材的前置作業完成開始組合，乾鍋撒一點糖，稍微溶解後在鍋內依序排入食材，豆腐排在鍋子邊緣，放入洋蔥當底，除了牛肉以外食材全排入鍋子，淋上壽喜燒醬汁，等紅蘿蔔跟豆腐入味後放上牛肉略煮即可
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