普羅旺斯風味烤雞腿
選用市售異國風味調味品來料理
不用去餐廳
也可以品嘗到來自地中海的天然草本清香
讓人彷彿置身於普羅旺斯......
食材
去骨雞腿
1~2隻
小磨坊普羅旺斯調味粉
適量
辣椒粉
適量
洋香菜粉
適量
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1去骨雞腿洗淨,擦乾水分 -
2雞腿兩面均勻灑上小磨坊普羅旺斯調味粉,按摩1分鐘,放入冰箱冷藏醃漬入味(隔一晚,風味最佳)
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3醃入味的雞腿,入平底鍋,大火兩面煎一下定型
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4放到烤網上入烤箱,250度烤25分鐘(烤網下須放置烤盤來盛滴下來的油喔!)
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5出爐後切片,灑上辣椒粉.洋香菜粉,即可享用 ps.醃好的雞腿可以移至冷凍庫保存,需要時再解凍來烤,是ㄧ道既方便又美味的宴客菜喔!
小撇步
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