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柚媽廚研
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愛烹飪。五辛素鹹酥風味菜

愛烹飪。五辛素鹹酥風味菜

描述

突然想吃鹹酥口味嗎?

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食材

步驟

  • 起兩鍋,一鍋煎香牛蒡炸。

  • 另一鍋用安麗鋼鍋,放入紅蘿蔔.茭白筍.碎.橄欖油,開中大火,鍋蓋旋轉開最小火,3分鐘開蓋熄火備用

  • 將鋼鍋食材倒入牛蒡炸煎鍋,稍拌,加入碎.花拌勻,撒上塩.塩酥雞椒鹽粉調味,起鍋

小撇步

蔬菜交給鋼鍋,能保留清甜和水份,跟直接炒熟的口感差很大喔!

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