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素食先生vegan220206
134 食譜 261 粉絲

老少皆宜的素食料理 簡易繽紛蔬炒偽散蛋

老少皆宜的素食料理 簡易繽紛蔬炒偽散蛋

描述

對於純素者沒有吃蛋,可以試試看偽散蛋,豆包不要煎至呈現太焦,有時吃點清淡的也不錯~

#素食先生
更多資訊
https://www.facebook.com/vegan220206/

6 說讚

份量

1 人份

時間

60 分鐘

食材

菜盤
蛋白質
調味料

步驟

  • 蔬菜洗淨後,與青菜切成喜愛的大小後完成備料。

    蔬菜洗淨後,與青菜切成喜愛的大小後完成備料。

  • 油倒入鍋中完成熱鍋,將豆包下鍋,稍微炒約1-1.5分鐘。

    油倒入鍋中完成熱鍋,將豆包下鍋,稍微炒約1-1.5分鐘。

  • 接著番茄.豌豆及花椰菜下鍋,並加入約1/5杯的水,蓋上鍋蓋燜煮約2-2.5分鐘。

    接著番茄.豌豆及花椰菜下鍋,並加入約1/5杯的水,蓋上鍋蓋燜煮約2-2.5分鐘。

  • 再將櫛瓜下鍋,並加入約1/3杯的水及少許的鹽,蓋上鍋蓋燜煮約1-1.5分鐘,熟透後可端上桌囉。

    再將櫛瓜下鍋,並加入約1/3杯的水及少許的鹽,蓋上鍋蓋燜煮約1-1.5分鐘,熟透後可端上桌囉。

  • 開動啦~

    開動啦~

小撇步

在第三步驟時將豆包用夾子撕開,能呈現偽散蛋的感覺,因豆包沒有煎到呈現金黃,使得口感較軟嫩,老少皆宜的純素料理,與家人一起吃素吧🥰。

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素食先生vegan220206 134 食譜 261 粉絲

一個分享葷轉素的故事,一個巧妙的機遇開啟了我的素食及身心之旅,是高敏感一員,人格是ENTP + INFJ。 #vegan #妥瑞症 #高敏感 #靛藍小孩 #身心靈 #素食先生 #素食 #蔬食 #環保 #INFJ #ENTP

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