JeffPY 25 食譜 70 粉絲 追蹤 塔香蛤蜊 #蛤蜊料理 #塔香菜肴 #海鮮美食 #中式佳餚 #鍋煮菜肴 #辣味料理 #煮食技巧 #家常美食 64 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 5 分鐘 食材 蛤蜊 1台斤 蔥 1根 蒜 3粒 九層塔 1小把 辣椒 1根 調味料 醬油 1大匙 胡椒粉 適量 砂糖 1茶匙 米酒 1杯 步驟 蛤蜊:清洗後泡鹽水吐沙 蒜頭:拍碎 辣椒:切片 蔥:切蔥段 九層塔:清洗去粗梗 爆香蒜末及蔥白 接著放入蛤蜊,倒入米酒蓋上鍋蓋轉中火燜煮至蛤蜊打開1-2顆 加入醬油、砂糖、胡椒粉、蔥段、九層塔後轉中大火,炒至都打開即可上菜 5,413 瀏覽 2023/10/19 發表