Even's Kitchen 166 食譜 894 粉絲 追蹤 公主裙蛋包(飯) 描述 敢吃半熟蛋嗎?😲 這公主裙蛋包有著濃郁的奶香、絲滑的口感, 讓炒飯變得更加美味!🤤 #公主裙蛋包 #煎蛋飯 #早餐食譜 #料理器具 #簡易料理 #家常料理 #蛋料理 #美食分享 13 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蛋 2顆 牛奶 2匙 塩 1小撮 油 半匙 奶油 1匙 炒飯 1小碗 點綴 蕃茄醬 適量 香菜 1株 步驟 準備材料。 前兩天清冰箱,沒蛋但炒了茄汁三色豆火腿炒飯。 後來買了蛋,就做成了蛋包飯! 😏😏😏 裝一小碗炒飯,不要壓緊,加熱後, 用一小盤子蓋在碗上,再翻轉、掀開碗備用。 將蛋打在碗中,加入牛奶、塩打均勻。 用小的平底鍋(6"),大火加油、奶油。 筷子使用較粗端,略沾油(約2cm)。 油冒泡後,倒入蛋液。 見蛋邊緣略熟時,轉中火。 用筷子(粗端)從兩邊緣慢慢向中心夾。 固定筷子,轉動平底鍋、卷蛋成型。 見蛋呈八分熟,熄火、抽出筷子。 緩慢地將蛋滑蓋在炒飯上。 加上蕃茄醬、香菜點綴, 完成! 我愛香菜!😍 吃的時候多加一丟丟香菜,香氣更清爽。 3,404 瀏覽 2023/10/02 發表