【星期日實驗室】月見鮮蝦起司義大利麵


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坊間義大利麵口味五花八門,其實利用現有食材也可以輕鬆做出好吃的義大利麵料理唷!

食材
義大利麵
適量
蒜頭
適量
洋蔥
半顆
花椰菜
適量
鮮蝦
適量
白酒
適量
粗粒黑胡椒
適量
芝司樂原味起司
1片
土雞蛋
1顆
  • 1
    深鍋水煮沸後加一匙鹽巴和麵條,約煮6、7分鐘後瀝乾。
  • 2
    洋蔥、蒜頭切丁炒香。
  • 3
    加入炒過的蝦殼湯和鮮蝦,再倒入適量白酒及煮麵水拌炒均勻,放入起司片。
  • 4
    加入義大利麵及燙過的花椰菜拌炒均勻,裝盤。
  • 5
    盛裝後放上蛋黃,撒些粗粒黑胡椒即完成。
小撇步

加一些蒜頭酥炒香更能增加風味!

2013/04/26 發表 3,103 瀏覽
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