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李又懸
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【星期日實驗室】月見鮮蝦起司義大利麵

【星期日實驗室】月見鮮蝦起司義大利麵

描述

坊間義大利麵口味五花八門,其實利用現有食材也可以輕鬆做出好吃的義大利麵料理唷!

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食材

步驟

  • 深鍋水煮沸後加一匙鹽巴和麵條,約煮6、7分鐘後瀝乾。

  • 洋蔥、蒜頭切丁炒香。

    洋蔥頭切丁炒香。

  • 加入炒過的蝦殼湯和鮮蝦,再倒入適量白酒及煮麵水拌炒均勻,放入起司片。

    加入炒過的蝦殼湯和鮮蝦,再倒入適量白酒及煮麵水拌炒均勻,放入起司片。

  • 加入義大利麵及燙過的花椰菜拌炒均勻,裝盤。

    加入義大利麵及燙過的花椰菜拌炒均勻,裝盤。

  • 盛裝後放上蛋黃,撒些粗粒黑胡椒即完成。

    盛裝後放上蛋黃,撒些粗粒黑胡椒即完成。

小撇步

加一些蒜頭酥炒香更能增加風味!

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