【星期日實驗室】月見鮮蝦起司義大利麵
坊間義大利麵口味五花八門，其實利用現有食材也可以輕鬆做出好吃的義大利麵料理唷！
食材
義大利麵
適量
蒜頭
適量
洋蔥
半顆
花椰菜
適量
鮮蝦
適量
白酒
適量
粗粒黑胡椒
適量
芝司樂原味起司
1片
土雞蛋
1顆
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1 深鍋水煮沸後加一匙鹽巴和麵條，約煮6、7分鐘後瀝乾。
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2 洋蔥、蒜頭切丁炒香。 -
3 加入炒過的蝦殼湯和鮮蝦，再倒入適量白酒及煮麵水拌炒均勻，放入起司片。
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4 加入義大利麵及燙過的花椰菜拌炒均勻，裝盤。
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5 盛裝後放上蛋黃，撒些粗粒黑胡椒即完成。
小撇步
加一些蒜頭酥炒香更能增加風味！
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