【星期日實驗室】月見鮮蝦起司義大利麵

2013/04/26 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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坊間義大利麵口味五花八門,其實利用現有食材也可以輕鬆做出好吃的義大利麵料理唷!

食材

義大利麵 適量
蒜頭 適量
洋蔥 半顆
花椰菜 適量
鮮蝦 適量
白酒 適量
粗粒黑胡椒 適量
芝司樂原味起司 1片
土雞蛋 1顆
  • 1 深鍋水煮沸後加一匙鹽巴和麵條,約煮6、7分鐘後瀝乾。
  • 2 洋蔥、蒜頭切丁炒香。
  • 3 加入炒過的蝦殼湯和鮮蝦,再倒入適量白酒及煮麵水拌炒均勻,放入起司片。
  • 4 加入義大利麵及燙過的花椰菜拌炒均勻,裝盤。
  • 5 盛裝後放上蛋黃,撒些粗粒黑胡椒即完成。
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小撇步

加一些蒜頭酥炒香更能增加風味!

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