Natasha 25 食譜 263 粉絲 追蹤 香甜蔬果 火鍋湯底 #香甜蔬果 #火鍋湯底 #素食 #自製湯底 #鍋具 #湯料 #健康飲食 #中式料理 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 番茄 2顆 洋蔥 1顆 蘋果 1顆 昆布 1片 高麗菜 半顆 鹽 4湯匙 乾貨的干貝(可有可無) 3顆 步驟 蕃茄、蘋果切塊,洋蔥切成如圖小塊狀 並在平底鍋裡加入橄欖油翻炒以上食材,炒到洋蔥成半透明狀即可加入近鍋子八分滿的水與高麗菜心後開始滾湯底 當湯底成如圖橘紅色的樣子後即可加入昆布並換到湯鍋加入更多的水,帶水滾後約再半小時左右,依個人口味加入鹽巴調味就完成了 在這個步驟我有加入已泡開的乾干貝一起滾,湯頭會有一個淡淡海味更鮮甜更好喝喔 1,724 瀏覽 2023/09/27 發表