鳳梨炒飯|15分鐘素食 Wonda溫答|外宿簡單煮 87 食譜 705 粉絲 追蹤 11 說讚 1 一起做 讚 收藏 描述 鳳梨炒飯能一口吃進酸甜鹹,好過癮☺️ 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 鳳梨 1/2顆 隔夜飯 1碗 素火腿 數片 雞蛋(可省) 2顆 蒜頭 3瓣 洋蔥 1顆 蔥 1支 喜歡的蔬菜 1碗 調味料與裝飾 鹽巴 3匙 咖哩粉 3匙 黑胡椒 少許 素肉鬆 少許 腰果碎 少許 蔥花 少許 步驟 把所有材料準備好,鳳梨切半後以湯匙挖掉果肉就是鳳梨盅。 熱鍋,加油後,先炒香洋蔥與火腿。再接著放入蔥白、蒜末接續炒香。 依序放入蛋液,先炒熟後再加入喜愛的蔬菜,最後放入隔夜飯拌炒均勻後調味。 起鍋前加入切好的鳳梨,略為拌炒一下即可。 小撇步 ※步驟2主要讓香氣出來即可,不用炒太久※ ※蛋液先炒熟再放入白飯避免炒飯濕黏※ ※選擇的蔬菜避免水分多的※ 1,028 瀏覽 2023/09/27 發表