鳳梨酥

阿Mao
74 食譜 347 粉絲

描述

中秋節糕點自己DIY
口感酥鬆不會過度油膩!
#中秋節

份量

10 人份

食材

步驟

  • 將室溫軟化的奶油打至柔順

    將室溫軟化的奶油打至柔順

  • 糖粉過篩加入攪拌均勻

    糖粉過篩加入攪拌均勻

  • 分次加入蛋液攪拌均勻

    分次加入蛋液攪拌均勻

  • 將所以粉類材料過篩分次加入

    將所以粉類材料過篩分次加入

  • 以壓拌的方式混合

    以壓拌的方式混合

  • 混合完成包入保鮮膜冷藏鬆弛30分鐘

    混合完成包入保鮮膜冷藏鬆弛30分鐘

  • 準備內餡
一顆15克

    準備內餡 一顆15克

  • 鬆弛完成的麵糰分割為18克一顆

    鬆弛完成的麵糰分割為18克一顆

  • 將內餡包入麵糰中

    將內餡包入麵糰中

  • 放入模型壓模

    放入模型壓模

  • 烤箱溫度180度12分鐘

    烤箱溫度180度12分鐘

  • 拿出翻面轉向

    拿出翻面轉向

  • 再180度12分鐘

    再180度12分鐘

  • 趁熱用夾子輕取模具脫模

    趁熱用夾子輕取模具脫模

  • 室溫放涼後才可包裝

    室溫放涼後才可包裝

1,268 瀏覽
分享至:
avatar
阿Mao 74 食譜 347 粉絲

紀錄烹飪及烘焙的點點滴滴 分享給需要的人 努力不一定都會成功 但是成功都必須付出一定的努力 我用自身的經驗分享給各位 讓大家少走點冤枉路 減少失敗的機率 在這條美食的道路上 互勉之!!! 我每週都會分享1-2樣食譜 有興趣的朋友歡迎來訪我的YT頻道 https://youtube.com/@mao8531

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • 家宸
    家宸

    沒有無水奶油可以用什麼替代

猜你可能會喜歡

大家都在查

酪梨沙拉 白菜滷 水信玄餅 綠豆薏仁 蓮藕排骨湯 壽司 韓式冬粉 千層派 烤鮭魚 杏仁茶 水煮蛋 綠豆蒜 可麗露 薑母鴨 紅燒肉 高麗菜飯 烤年糕 綠豆湯 紅豆湯 手工餅乾 茶葉蛋 燕麥粥 蘿蔔糕 萵苣 薑茶 蛤蜊 煲仔飯 蜂蜜蛋糕 羊肉爐 南瓜濃湯 香蕉磅蛋糕 薑餅屋 奶酥醬 麻油雞 柚子醬 地瓜球 吻仔魚 部隊鍋 曲奇餅乾 酸瓜 蒸蛋 炒泡麵 清燉牛肉麵 熱紅酒 辣炒年糕 肉骨茶 煎牛排 雪花餅 酸白菜 奶油乳酪