Navy宅媽 51 食譜 47 粉絲 追蹤 舞菇醬燒嫩雞丼飯 描述 簡單一鍋到底的下飯菜,舞菇醬燒嫩雞丼飯,含有營養豐富的多醣體,維生素,在即將邁入秋涼的時節,做一道健康又好吃的料理,為家人補充營養增加抵抗力! 已參加:舞動滋味 女力加倍! 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 好菇道舞菇 1包 玉米筍 2根 洋葱 半顆 雞胸肉(舒肥) 二片 蛋 1顆 紅蘿蔔(配色用,可有可無) 5-6片 蒜頭 2瓣 調味料 醬油 二大匙 味琳 二大匙 米酒 一大匙 糖 一小匙 香油 一小匙 步驟 準備好菇道舞菇及洋葱等食材,將舞菇去蒂頭,撕成小朵,洋葱切絲,玉米筍切小丁,紅蘿蔔切片或絲,雞胸肉切丁,蒜頭切末 另外將所有的調味料混合在一個小碗中備好 冷鍋下油,開火,油熱後下蒜末爆香 下洋葱炒軟 再放入好菇道舞菇及玉米筍炒出香氣 再放入雞肉及紅蘿蔔拌炒, 將調好的醬汁倒入鍋中,煮滾後,大火收汁約5分鐘後關火 盛盤(4人份的量) 另開火熱油,煎個蛋 在飯碗中添飯,淋點舞菇醬燒嫩雞,再加個蛋,灑點海苔調味粉,就完成了! 小撇步 一鍋到底,非常簡單,最後想加水煮蛋或溫泉蛋都看個人的喜好哦! 1,942 瀏覽 2023/09/24 發表