百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,005 食譜 5,067 粉絲

家常炒米粉(簡單版)

家常炒米粉(簡單版)

描述

中午不知道要吃甚麼?簡單炒一鍋米粉吧!

🍝相關食譜:「素炒米粉(純素)」、「素三絲炒米粉(純素)」、「素炒米粉(五辛素)」、「素炒米粉2(五辛素)」、「客家炒米粉」、「印尼辣炒米粉」、「素炒粉絲(五辛素)」、「金針菇粉絲煲(五辛素)」

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

[醬汁]
看全部食材 

步驟

  • 高麗菜/油菜/其他青菜均可

    高麗菜/油菜/其他青菜均可

  • 青菜切塊,蔥、韭菜切小段,辣椒切片

    青菜切塊,韭菜切小段,辣椒切片

  • 醬汁調勻

    醬汁調勻

  • 乾香菇、胡蘿蔔切絲

    香菇、胡蘿蔔切絲

  • 米粉用清水泡軟備用

    米粉用清水泡軟備用

  • 熱鍋下蔥段、辣椒、韭菜、香菇、胡蘿蔔爆香

    熱鍋下段、辣椒韭菜香菇、胡蘿蔔爆香

  • 加入蝦皮和油蔥酥翻炒片刻

    加入蝦皮和油酥翻炒片刻

  • 淋入醬汁,大火燒開

    淋入醬汁,大火燒開

  • 加入泡好的米粉,上蓋燜煮1分鐘

    加入泡好的米粉,上蓋燜煮1分鐘

  • 加入青菜

    加入青菜

  • 不斷用筷子翻炒,水分收乾時試吃米粉熟度

    不斷用筷子翻炒,水分收乾時試吃米粉熟度

8,381 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,005 食譜 5,067 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 櫛瓜 小黃瓜 菠菜 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 蒸蛋 炒飯 三杯雞 南瓜 茄子 雞湯 香菇雞湯 豆腐 粽子 雞肉 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 湯麵 杏鮑菇 娃娃菜 早餐 竹筍 雞胸肉 地瓜 涼拌小黃瓜 雞蛋豆腐 馬鈴薯 低脂高蛋白 打拋豬 高麗菜飯 排骨 瓜仔肉 番茄 白菜滷 滷肉 餅乾 糖醋排骨 高麗菜 鮭魚 炒麵 玉米濃湯 麻婆豆腐 義大利麵 台式泡菜 番茄炒蛋 花椰菜 四季豆 金針菇