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塔香雞腿排

塔香雞腿排

描述

台式特色風味進軍肉食燒烤!九層塔x雞腿排,濃郁塔香令人無法招架~使用蒜香九層塔醃製入魂,遇熱香氣瞬放,雞腿肉飽滿多汁,九層塔香氣融合肉香,大口大口吃超療癒!

26 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 食材準備

    食材準備

  • 去骨雞腿排退冰洗淨,用叉子於雞肉表面戳洞(幫助醃製入味)

    去骨雞腿排退冰洗淨,用叉子於雞肉表面戳洞(幫助醃製入味)

  • 加入醬油、米酒、蒜香九層塔拌勻,醃製約20-30分鐘

    加入醬油、米酒、九層塔拌勻,醃製約20-30分鐘

  • 醃製完成後,將雞皮面朝下開烤(使用烤架的話可加一層鋁箔紙墊底,避免油脂滴入炭火產生煙霧,並保留雞汁精華)

    醃製完成後,將雞皮面朝下開烤(使用烤架的話可加一層鋁箔紙墊底,避免油脂滴入炭火產生煙霧,並保留雞汁精華)

  • 雞皮呈現焦糖色澤可翻面,兩面烤至全熟,香噴噴的塔香雞腿排
即大功告成!直接吃或剪小塊夾吐司吃都合適

    雞皮呈現焦糖色澤可翻面,兩面烤至全熟,香噴噴的塔香雞腿排 即大功告成!直接吃或剪小塊夾吐司吃都合適

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