百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Rong
10 食譜 182 粉絲

一試就成功的溏心蛋配方🥚

一試就成功的溏心蛋配方🥚

描述

自己試著做溏心蛋吧!蛋白彈嫩、蛋黃微液態的「溏心蛋煮法」與「醬汁比例」分享給大家!

18 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 冷藏雞蛋比較圓的一端戳個小洞,放入水中

    冷藏雞蛋比較圓的一端戳個小洞,放入水中

  • 水中加入一些鹽巴、白醋再開火

    水中加入一些鹽巴、白醋再開火

  • 中火煮雞蛋,水滾後調成小火,並開始計時 4 分 40 秒

    中火煮雞蛋,水滾後調成小火,並開始計時 4 分 40 秒

  • 將雞蛋放入冷水降溫,在冷水中將雞蛋剝開

    將雞蛋放入冷水降溫,在冷水中將雞蛋剝開

  • 將日式醬汁配方煮沸放涼後,與雞蛋一起放進保鮮袋醃製

    將日式醬汁配方煮沸放涼後,與雞蛋一起放進保鮮袋醃製

  • 等待一個晚上後就完成囉!吃起來甜甜的跟超商好像,蛋黃濕潤濃郁!

    等待一個晚上後就完成囉!吃起來甜甜的跟超商好像,蛋黃濕潤濃郁!

小撇步

嗨!我是Rong,喜歡料理烘焙,推薦這道日式溏心蛋食譜給大家!料理細節說明、醬汁配方比例等,在部落格上與大家分享~歡迎來逛逛😊

🔎 圖文詳細食譜 👉https://lihi2.com/DPMeD

2,960 瀏覽
avatar
Rong 10 食譜 182 粉絲

嗨!我是Rong,喜歡料理烘焙,分享美味的食譜給大家🙌🏻

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 打拋豬 炒麵 義大利麵 雞肉 豆腐 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 雞胸肉 四季豆 糖醋排骨 小黃瓜 酸辣湯 菠菜 湯麵 餅乾 麻婆豆腐 娃娃菜 高麗菜 蒸蛋 粽子 馬鈴薯燉肉 番茄 瓜仔肉 花椰菜 竹筍 金針菇 南瓜 低脂高蛋白 地瓜 家常菜 櫛瓜 鮭魚 台式泡菜 早餐 馬鈴薯 玉米濃湯 茄子 杏鮑菇 排骨 糖葫蘆 三杯雞 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 白菜滷 蕃茄燉牛肉 炒飯 滷肉 香菇雞湯