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Rong
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一試就成功的溏心蛋配方🥚

一試就成功的溏心蛋配方🥚

描述

自己試著做溏心蛋吧!蛋白彈嫩、蛋黃微液態的「溏心蛋煮法」與「醬汁比例」分享給大家!

18 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 冷藏雞蛋比較圓的一端戳個小洞,放入水中

    冷藏雞蛋比較圓的一端戳個小洞,放入水中

  • 水中加入一些鹽巴、白醋再開火

    水中加入一些鹽巴、白醋再開火

  • 中火煮雞蛋,水滾後調成小火,並開始計時 4 分 40 秒

    中火煮雞蛋,水滾後調成小火,並開始計時 4 分 40 秒

  • 將雞蛋放入冷水降溫,在冷水中將雞蛋剝開

    將雞蛋放入冷水降溫,在冷水中將雞蛋剝開

  • 將日式醬汁配方煮沸放涼後,與雞蛋一起放進保鮮袋醃製

    將日式醬汁配方煮沸放涼後,與雞蛋一起放進保鮮袋醃製

  • 等待一個晚上後就完成囉!吃起來甜甜的跟超商好像,蛋黃濕潤濃郁!

    等待一個晚上後就完成囉!吃起來甜甜的跟超商好像,蛋黃濕潤濃郁!

小撇步

嗨!我是Rong,喜歡料理烘焙,推薦這道日式溏心蛋食譜給大家!料理細節說明、醬汁配方比例等,在部落格上與大家分享~歡迎來逛逛😊

🔎 圖文詳細食譜 👉https://lihi2.com/DPMeD

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Rong 10 食譜 182 粉絲

嗨!我是Rong,喜歡料理烘焙,分享美味的食譜給大家🙌🏻

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