楊琪 35 食譜 147 粉絲 追蹤 菇菇豆腐麵 描述 豆腐麵熱量低,減脂又想吃麵 #豆腐麵 #菇菇料理 #素食料理 #煮食 #鍋子料理 #湯麵 #蔬菜料理 #健康飲食 1 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 全聯賣的豆腐麵 半包 杏鮑菇 1根 木耳 1朵 雞蛋 2顆 調味料 日本蒜醬 3小匙 蒜香黑胡椒 適量 步驟 前置作業: 杏鮑菇、木耳切自己喜歡的大小 豆腐麵用乾淨的筷子夾出半包,用水稍微沖洗 蒜醬下鍋爆香 加入2顆雞蛋炒成塊狀(建議不要弄爛,塊狀比較好吃) 炒好撈起備用 蒜醬下鍋爆香 加入杏鮑菇炒軟後,放木耳至炒熟 倒水(看個人要做湯麵還是不要這麼多湯,因為我是要帶便當!所以水放很少) 稍微滾了下豆腐麵再煮熟! 倒入炒好的雞蛋,稍煮 最後再放入蒜醬、香蒜黑胡椒拌勻 湯滾了就起鍋完成 小撇步 我女兒超喜歡吃這個豆腐湯麵 4,242 瀏覽 2023/09/04 發表