Vicky Shie 27 食譜 111 粉絲 追蹤 三杯中卷 描述 利用食材讓配料豐富增量 達到美味減脂 家常菜均衡飲食才能長久的減脂 28 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 中卷 100克 辣椒 1條 老薑 1小塊 蒜頭 3小顆 竹輪 1條 小黃豆干 5片 杏包菇 3條 醬油清 1大匙 素蠔油 1大匙 麻油 1大匙 砂糖 1茶匙 九層塔 1小把 步驟 備料 1.中卷、豆干、杏包菇、竹輪切塊 2.蒜頭、辣椒切末、老薑切片 3.醬油清、素蠔油、砂糖 醬料先放碗攪拌 1.先放麻油炒香蒜、薑、辣椒 2.將料放炒(中卷快熟先不放入) 跟隨步驟2有香味後 倒入預先備好的醬料碗炒勻料後 加入中卷拌炒 拌炒要起鍋前再放九層塔 蓋上鍋蓋悶30秒 準備出鍋 小撇步 使用砂鍋煮容易出水,如果不想要太濕可以把出水的醬撈出再放中卷 或是用大炒鍋煮就會比較收汁 7,429 瀏覽 2023/09/02 發表