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浦維老師的料理廚房
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薑絲青花菜

薑絲青花菜

描述

【薑絲青花菜】

青花菜簡單炒炒薑絲加點枸杞配色,清甜爽口

影音食譜:https://youtube.com/shorts/tDjYlCBzUZk
👨‍👩‍👧‍👦約4-5人食用💰總共約100元

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️
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在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

食材

步驟

  • 食材

    食材

  • ❶花椰菜切小朵,用鹽水稍微泡洗,在清水沖洗乾淨

    花椰菜切小朵,用鹽水稍微泡洗,在清水沖洗乾淨

  • ❷滾水+鹽巴,花椰菜燙煮1分鐘瀝乾備用

    ❷滾水+鹽巴,花椰菜燙煮1分鐘瀝乾備用

  • 枸杞也稍微過水備用

    枸杞也稍微過水備用

  • ❸炒鍋少許油炒香薑絲,再放花椰菜、枸杞翻均勻

    ❸炒鍋少許油炒香絲,再放花椰菜枸杞翻均勻

  • ❹加香菇粉調味,淋點米酒嗆香,翻炒均勻即可

    ❹加香菇粉調味,淋點米酒嗆香,翻炒均勻即可

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