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Na Na Shen 的幸福花園
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青花菜蟹肉羹

青花菜蟹肉羹

描述

青花椰菜的營養極佳，烹調手法得當的話口感青脆，搭配著色澤鮮麗的甜椒、海鮮，再勾薄薄的甘甜芡汁，是道色香味十足的下飯菜！

265 說讚 2 一起做

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料A
調味料B

步驟

  • 青花椰菜莖去老皮，切小朵，紅、黃甜椒切細條，蔥切段

    青花椰菜莖去老皮，切小朵，紅、黃甜椒切細條，蔥切段

  • 預先將[調味料A]調勻備用

    預先將調味料A調勻備用

  • 燒鍋開水，下少許油、鹽，青花椰菜燙2分鐘，撈出過涼開水，瀝水待用

    燒鍋開水，下少許油、鹽，青花椰菜燙2分鐘，撈出過涼開水，瀝水待用

  • 原燙菜鍋開水下蟹管肉汆燙，水煮開即撈起瀝水

    原燙菜鍋開水下蟹管肉汆燙，水煮開即撈起瀝水

  • 起油鍋炒香蔥段（食辣者此刻下辣椒）

    起油鍋炒香蔥段（食辣者此刻下辣椒）

  • 先下青花椰菜稍炒，續下紅黃甜椒、蟹管肉和1.5米杯的熱開水

    先下青花椰菜稍炒，續下紅黃甜椒、蟹管肉和1.5米杯的熱開水

  • 將預調的[調味料A]芡汁入鍋拌勻，撒下[調味料B]即可起鍋。

    將預調的調味料A芡汁入鍋拌勻，撒下調味料B即可起鍋。

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幸福可以很簡單，你幸福嗎？ Na Na利用拍照、簡約文字，以家常菜的分享，記錄幸福所留下的美好痕跡，願幸福能如存檔的相簿~永不褪色... 歡迎來訪【Na Na Shen的幸福花園】

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