青花菜蟹肉羹

Na Na Shen 的幸福花園
517 食譜 2,592 粉絲

描述

青花椰菜的營養極佳,烹調手法得當的話口感青脆,搭配著色澤鮮麗的甜椒、海鮮,再勾薄薄的甘甜芡汁,是道色香味十足的下飯菜!

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

2盒
1/4顆
1/4顆
1支
1.5米杯
調味料A
1.5大匙
1/4小匙
1大匙
1/2米杯
調味料B
1/4小匙
1/2小匙

步驟

  • 青花椰菜莖去老皮,切小朵,紅、黃甜椒切細條,蔥切段

    青花椰菜莖去老皮,切小朵,紅、黃甜椒切細條,蔥切段

  • 預先將[調味料A]調勻備用

    預先將調味料A調勻備用

  • 燒鍋開水,下少許油、鹽,青花椰菜燙2分鐘,撈出過涼開水,瀝水待用

    燒鍋開水,下少許油、鹽,青花椰菜燙2分鐘,撈出過涼開水,瀝水待用

  • 原燙菜鍋開水下蟹管肉汆燙,水煮開即撈起瀝水

    原燙菜鍋開水下蟹管肉汆燙,水煮開即撈起瀝水

  • 起油鍋炒香蔥段(食辣者此刻下辣椒)

    起油鍋炒香蔥段(食辣者此刻下辣椒)

  • 先下青花椰菜稍炒,續下紅黃甜椒、蟹管肉和1.5米杯的熱開水

    先下青花椰菜稍炒,續下紅黃甜椒、蟹管肉和1.5米杯的熱開水

  • 將預調的[調味料A]芡汁入鍋拌勻,撒下[調味料B]即可起鍋。

    將預調的調味料A芡汁入鍋拌勻,撒下調味料B即可起鍋。

6,521 瀏覽
分享至:
avatar
Na Na Shen 的幸福花園 517 食譜 2,592 粉絲

幸福可以很簡單,你幸福嗎? Na Na利用拍照、簡約文字,以家常菜的分享,記錄幸福所留下的美好痕跡,願幸福能如存檔的相簿~永不褪色... 歡迎來訪【Na Na Shen的幸福花園】

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個跟著做

留言

default avatar

大家都在查

四季豆 蛋糕 娃娃菜 豬肝湯 電鍋 芥菜 酸菜白肉鍋 泡菜煎餅 藥燉排骨 紅蘿蔔 白菜 氣炸鍋 高麗菜 松阪豬 家常菜 鮮奶油 羊肉爐 回鍋肉 生菜沙拉 吻仔魚 芋頭 早餐 臭臭鍋 鱸魚湯 麻婆豆腐 螃蟹 薑母鴨 磅蛋糕 南瓜饅頭 雞湯 雞胸肉 三杯雞 地瓜球 螞蟻上樹 白蘿蔔 苦瓜排骨湯 雞蛋豆腐 綠花椰菜 巫婆手指餅乾 包子 萬聖節餅乾 麵疙撘 起司鍋 吐司 餅乾 山藥排骨湯 麻油 三杯杏鮑菇