百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Melody 嫻
25 食譜 131 粉絲

菇菇雞腿咖喱飯

菇菇雞腿咖喱飯

描述

這道菇菇雞腿咖喱飯的主要材料是鮮嫩的雞腿肉和多種口感豐富的蘑菇,新鮮的薑和香煎後的雞肉味道豐富而濃郁。此外,咖喱粉中含有薑黃素等有益成分,具有消炎抗氧化、增強免疫力等作用,非常營養美味的一道家常菜。

23 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 乾煎雞皮至金黃色

    乾煎雞皮至金黃色

  • 煎好切小塊備用

    煎好切小塊備用

  • 煎出的雞油不要倒掉,在加入一些橄欖油放入薑片、洋蔥、蒜頭,炒出香氣

    煎出的雞油不要倒掉,在加入一些橄欖油放入片、洋蔥頭,炒出香氣

  • 香氣出來後放入紅蘿蔔,炒到紅蘿蔔表面有點透(紅蘿蔔遇熱遇油才能釋放胡蘿蔔素)

    香氣出來後放入紅蘿蔔,炒到紅蘿蔔表面有點透(紅蘿蔔遇熱遇油才能釋放胡蘿蔔素)

  • 加入鴻禧菇拌炒,在加雞腿肉

    加入鴻禧菇拌炒,在加雞腿肉

  • 加入馬鈴薯拌炒

    加入馬鈴薯拌炒

  • 倒入醬油、薑黃粉

    倒入醬油、黃粉

  • 加入清水,煮滾在放咖喱塊,慢慢攪拌至咖喱塊溶化

    加入清水,煮滾在放咖喱塊,慢慢攪拌至咖喱塊溶化

小撇步

煎過的雞肉燉煮香氣比較濃,醬油是用來提味不用加太多。

5,845 瀏覽
avatar
Melody 嫻 25 食譜 131 粉絲

收納及軟裝設計師 享受整齊有秩序的家 烹煮美味健康的料理 建構完整的收納系統 讓生活變輕鬆 享受生活 「輕生活」 FB: @melody707070 @輕生活 居家美學收納

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 麻婆豆腐 粽子 竹筍 杏鮑菇 地瓜 番茄炒蛋 豆腐 香菇雞湯 雞蛋豆腐 花椰菜 南瓜 白菜滷 高麗菜飯 鮭魚 炒麵 高麗菜 蒸蛋 義大利麵 糖醋排骨 台式泡菜 炒飯 酸辣湯 排骨 低脂高蛋白 馬鈴薯 滷肉 蕃茄燉牛肉 雞肉 三杯雞 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 湯麵 小黃瓜 娃娃菜 菠菜 金針菇 雞胸肉 餅乾 家常菜 四季豆 打拋豬 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 櫛瓜 番茄 茄子 雞湯 早餐