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素食先生vegan220206
134 食譜 258 粉絲

滿滿的蔬菜~😍 🍜綠竹筍炒麵🍜

滿滿的蔬菜~😍 🍜綠竹筍炒麵🍜

描述

將要進入秋季,但天氣還是炎熱,吃點綠竹筍吧~吃起來相當清爽~注意的是綠竹筍要悶熟唷,這樣口感好也安全~~🥰

📝拍照後用美圖秀秀 app後製

更多資訊可以看這邊:
https://www.facebook.com/vegan220206/

6 說讚

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

菜盤
蛋白質
澱粉
調味料

步驟

  • 蔬菜洗淨與豆包切成自己喜愛的大小後完成備料。

    蔬菜洗淨與豆包切成自己喜愛的大小後完成備料。

  • 油倒入鍋中完成熱鍋,接著豆包下鍋煎至呈現金黃色後放置空盤中。

    油倒入鍋中完成熱鍋,接著豆包下鍋煎至呈現金黃色後放置空盤中。

  • 綠竹筍下鍋,並加入約1/2杯的水,蓋上鍋蓋約5.5-6分鐘。

    竹筍下鍋,並加入約1/2杯的水,蓋上鍋蓋約5.5-6分鐘。

  • 接著加入香菇及碗豆,並加入約1/5杯的水,蓋上鍋蓋約2-2.5分鐘。

    接著加入香菇及碗豆,並加入約1/5杯的水,蓋上鍋蓋約2-2.5分鐘。

  • 油麵下鍋,與鍋內的蔬菜攪和,並加入約1/5杯的水及1匙的醬油膏攪和,蓋上鍋蓋約1.5-2分鐘。

    油麵下鍋,與鍋內的蔬菜攪和,並加入約1/5杯的水及1匙的醬油膏攪和,蓋上鍋蓋約1.5-2分鐘。

  • 最後煎好的豆包下鍋,並加入少許的鹽,稍微炒拌後可放置餐盤中。

    最後煎好的豆包下鍋,並加入少許的鹽,稍微炒拌後可放置餐盤中。

  • 享用美味佳餚囉~

    享用美味佳餚囉~

小撇步

綠竹筍需要煮久一點~

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素食先生vegan220206 134 食譜 258 粉絲

一個分享葷轉素的故事,一個巧妙的機遇開啟了我的素食及身心之旅,是高敏感一員,人格是ENTP + INFJ。 #vegan #妥瑞症 #高敏感 #靛藍小孩 #身心靈 #素食先生 #素食 #蔬食 #環保 #INFJ #ENTP

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