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Eva Kuo
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哲哲1Y副食品-干貝紫菜魚片粥

哲哲1Y副食品-干貝紫菜魚片粥

描述

來個海味的副食品
多利魚就是魴魚,沒有刺很適合小孩食用

227 說讚

食材

步驟

  • 步驟1
干貝先泡水 (或是用電鍋先蒸熟也可以變軟)

    步驟1 干貝先泡水 (或是用電鍋先蒸熟也可以變軟)

  • 步驟2
昆布高湯和干貝一起先熬煮,滾了之後再加入米煮成粥

    步驟2 昆布高湯和干貝一起先熬煮,滾了之後再加入米煮成粥

  • 步驟3
記得要翻動,米粒才不會黏鍋底

    步驟3 記得要翻動,米粒才不會黏鍋底

  • 步驟4
粥熬的差不多,準備把魚片放下去

    步驟4 粥熬的差不多,準備把魚片放下去

  • 步驟5
我是整片放,也可以切小段,魚肉很好弄碎,不用切的太細沒關係

    步驟5 我是整片放,也可以切小段,魚肉很好弄碎,不用切的太細沒關係

  • 步驟6
魚肉變成白色差不多就熟了

    步驟6 魚肉變成白色差不多就熟了

  • 步驟7
將紫菜撕小片,直接用粥的溫度讓紫菜軟化

    步驟7 將紫菜撕小片,直接用粥的溫度讓紫菜軟化

  • 步驟8
鮮甜的干貝紫菜魚片粥完成了

    步驟8 鮮甜的干貝紫菜魚片粥完成了

小撇步

干貝要泡久一點的時間,才能弄成一絲一絲
也可以用新鮮干貝,省去泡軟的時間

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