哲哲1Y副食品-干貝紫菜魚片粥

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來個海味的副食品
多利魚就是魴魚,沒有刺很適合小孩食用

食材

多利魚 1片
紫菜 少許
干貝 5顆
昆布高湯 適量
1杯
  • 1 步驟1 干貝先泡水 (或是用電鍋先蒸熟也可以變軟)
  • 2 步驟2 昆布高湯和干貝一起先熬煮,滾了之後再加入米煮成粥
  • 3 步驟3 記得要翻動,米粒才不會黏鍋底
  • 4 步驟4 粥熬的差不多,準備把魚片放下去
  • 5 步驟5 我是整片放,也可以切小段,魚肉很好弄碎,不用切的太細沒關係
  • 6 步驟6 魚肉變成白色差不多就熟了
  • 7 步驟7 將紫菜撕小片,直接用粥的溫度讓紫菜軟化
  • 8 步驟8 鮮甜的干貝紫菜魚片粥完成了
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小撇步

干貝要泡久一點的時間,才能弄成一絲一絲
也可以用新鮮干貝,省去泡軟的時間

2013/04/24 發表 6,284 瀏覽

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