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怪怪青椒炒肉

怪怪青椒炒肉

描述

冰箱裡有不少剩一點點的調味醬料,組合成怪味醬,意外蠻好吃。偶一為之,可有效率地清掉調味料。

5 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 青椒縱切8條後切斜段,梅花肉片切適口大小,柴魚片抓碎,醬汁拌勻備用。

  • 熱鍋加油,中火將肉片下鍋煎出香氣。

    熱鍋加油,中火將肉片下鍋煎出香氣。

  • 加入青椒拌勻,再從鍋邊淋入醬汁拌勻,最後加2小匙糖調整一下口味,起鍋前拌入柴魚碎即可。

    加入青椒拌勻,再從鍋邊淋入醬汁拌勻,最後加2小匙糖調整一下口味,起鍋前拌入柴魚碎即可。

小撇步

青椒有個氣味很不受人喜愛,但是縱切後再切斜段的話,減少接觸面積,比橫切成絲更容易被孩子們接受。

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小試廚房 73 食譜 353 粉絲

自己下廚是一種心靈的療癒。 喜歡在家煮兩菜一湯或三菜的晚餐,所以在這紀錄一些我常作且老公和孩子們喜歡的家常菜。

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