小試廚房 73 食譜 353 粉絲 追蹤 怪怪青椒炒肉 描述 冰箱裡有不少剩一點點的調味醬料,組合成怪味醬,意外蠻好吃。偶一為之,可有效率地清掉調味料。 #怪怪青椒炒肉 #家常菜 #中式料理 #炒菜 #青椒炒肉 #豬肉料理 #中辣口味 #煮食技巧 5 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 青椒 1個 梅花肉片 200克 砂糖 2小匙 柴魚片 3克 醬汁 烏醋 2小匙 醬油 8克 番茄醬 25克 蒜末 少許 步驟 青椒縱切8條後切斜段,梅花肉片切適口大小,柴魚片抓碎,醬汁拌勻備用。 熱鍋加油,中火將肉片下鍋煎出香氣。 加入青椒拌勻,再從鍋邊淋入醬汁拌勻,最後加2小匙糖調整一下口味,起鍋前拌入柴魚碎即可。 小撇步 青椒有個氣味很不受人喜愛,但是縱切後再切斜段的話,減少接觸面積,比橫切成絲更容易被孩子們接受。 1,784 瀏覽 2023/08/25 發表